辦公室食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)不定期查看食堂狀況，包含廚房和餐廳環(huán)境衛(wèi)生、各類設(shè)備狀況、飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生、食堂作業(yè)人員的著裝衛(wèi)生等狀況。就餐人員應(yīng)自覺順次排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，珍惜食物， 根絕浪費(fèi)。不得大聲喧鬧避免影響他人就餐，堅(jiān)持地面清潔， 就餐后的殘物必須倒入指定的垃圾桶內(nèi)，并將餐具放入指定的位置。

　　食堂作業(yè)人員應(yīng)了解各類炊具設(shè)備及燃?xì)?、灶具、電器等的操作方法和保養(yǎng)規(guī)程，并每月定期全面查看食堂 設(shè)備，承認(rèn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備老化或有損毀等異常應(yīng)及時(shí)報(bào)修或報(bào)請更換。

　　食堂作業(yè)人員必須恪守公司統(tǒng)一管理，恪守公司的規(guī)章制度，嚴(yán)厲實(shí)行公司的炊事員崗位職責(zé)。食堂作業(yè)人員必須持有健康證和衛(wèi)生知識訓(xùn)練合格證上崗，且每年進(jìn)行健康查看，發(fā)現(xiàn)患病疾、病毒性肝炎、 消化道流行癥、肺結(jié)核、化服性皮膚病等疾病者，當(dāng)即調(diào)離作業(yè)崗位。

　　食堂作業(yè)人員必須有敬業(yè)愛崗精神和良好的衛(wèi)生習(xí)慣。應(yīng)堅(jiān)持穿戴整齊、表面整齊，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗換作業(yè)服，不得染指甲，作業(yè)時(shí)不戴戒指、手躅、耳環(huán)等。