砂鍋白菜燉豆腐是一道以豆腐、白菜為主要原料，精心燉制而成的傳統(tǒng)名菜。別看食材簡(jiǎn)單，但是味道確實(shí)好吃。我們看一下做法吧。

　　首先我們要準(zhǔn)備材料。主料有豆腐(北)500克,白菜500克。調(diào)料有麻油5克,生抽5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克。佐料有植物油50克。

　　接著我們需要將豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花。鍋入油,陸續(xù)放豆腐,用文火煎微黃.移入砂鍋。

　　然后我們需要往砂鍋內(nèi)倒入適量水，菜心鋪水中，豆腐塊置其上，加入蔥花、生抽、精鹽，加蓋.水開(kāi)后，改文火燉10-15分鐘，加入味精、麻油即成。

　　這樣子一道簡(jiǎn)單的砂鍋白菜燉豆腐就好了，感興趣的可以去做一下。