自己在家怎么做餃子皮好吃？
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平時(shí)都是外面買(mǎi)餃子皮，這次想自己嘗試揉面，有朋友分享一下經(jīng)驗(yàn)嗎？
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小鄭 · 回答于2024-07-25 15:50:26
選擇質(zhì)量好的面粉，如中筋面粉。面粉的質(zhì)量會(huì)影響餃子皮的口感和質(zhì)地。將面粉放入一個(gè)大碗中，逐漸加入水，同時(shí)用筷子或手?jǐn)嚢杳娣?，直到形成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。揉面的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人喜好和面粉的吸水性進(jìn)行調(diào)整。揉好的面團(tuán)應(yīng)該光滑有彈性。
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