原味的做法是對海鮮最好的詮釋。清蒸后淋上熱油,激起的蔥香和海鮮的鮮味混合起來,真的鮮美。
主料
花蛤 300g
輔料
蒸魚豉油 1勺
香蔥 1個
菜籽油 1勺
調(diào)料
咸鮮 口味
蒸 工藝
十分鐘 耗時
簡單 難度
1、花蛤事先用淡鹽水浸泡吐沙半天
2、香蔥切顆粒(量可以多一些)
3、將花蛤排入深盤,盡量不要重疊
4、放入微波爐高火2分鐘左右
5、2分鐘花蛤就剛好張口了
6、取出淋上蒸魚豉油
7、撒上適量的香蔥顆粒
8、準(zhǔn)備一份的菜籽油(或者其他色拉油都可以)
9、繼續(xù)放入微波爐高火90秒左右
10、趁熱澆在花蛤上就好
微波爐
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